springvsapple的部落格

因為有自強活動的補助，讓我們捨得來到這個隱身於巷弄中的低調奢華餐廳，享受傳說中的四星料理。

先在庭院中享受桂花香

俗名猴不爬的九芎

青春洋溢的年輕夫妻

進門處的地磚也不馬虎

ㄟˊ你們在看哪

這才對嘛!

一樓的沙發區

冒牌的貴婦

2F的包廂(可容納10人)

紫卉仙姑說：一天喝6杯咖啡對身體很好!!這是我今天的第2杯，也是玲琳的第2杯~~

公民老師都那麼有氣質嗎?

以下是今天的套餐：1600加一成服務費

這應該是我從小大大第一次吃到這麼精緻又高貴的料理，雖然一邊吃心裡一邊還是會衡量真得值這個價錢嗎?

不過，整個用餐環境的舒適感，重現民國初年的中山故居場景，的確可以看得出經營者的用心。

我個人對干貝xo醬一直都沒有偏好，所以吃不出他們家的特別之處。

不過，第一道的法式小圓麵包就令我驚艷了。尤其是那香濃地恰到好處的奶油沾醬!

第二道的洋芋沙拉對我而言，沒有特別之處。不過帝王蟹腳非常鮮美，而燻鮭魚起司稍膩了一些!

第三道的香煎鱸魚肉質蠻鮮美的，炸地瓜絲很有創意。

第四道松露栗子湯非常地美味，栗子與松露濃湯非常融合。

第五道胡椒蝦海鮮白豆。黃豆用海鮮湯去熬煮，非常入味鬆軟。

主菜的部分我又要再給他拍拍手，七分熟的菲力牛肉香嫩甜美，而配上藍苺醬汁非常對味。洋菇和杏胞姑雖是配角，但也一點都不遜色，汁多味美。

水果則是可以感受到是精挑細選出來的，沒有瑕疵地好吃。

甜點的部分則沒有對到我的胃口，咖啡更是不行，算是美中不足之處。

整體而言，材料都非常新鮮，而各種元素的搭配都讓人感到驚艷和新鮮，雖然價格不斐，不過會很想再嚐嚐主廚還會有什麼妙招。